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卫生与食品安全：强调卫生标准和食品安全要求，以确保食品不受污染，消费者的健康得到保障。
流程与效率：教授高效的制作流程，帮助提高制作速度和服务效率，确保客户满意度。
摊位设计与摆放：学习如何设计和摆放小吃摊位，以吸引顾客，并方便制作和销售。
销售与营销：掌握基本的销售和营销技巧，包括吸引顾客、定价策略和建立客户群体等。
法律与规范：了解经营小吃摊位的相关法律法规和规范，确保合法合规经营。
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