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项目简介：
炸酱面的酱料是采用五花肉和各类酱料精心熬制而成，又由于酱的配料繁多，因此炸酱面又叫“杂酱面”，配和大骨熬制的汤底，口感超好，又极具韧性的面条，相辅相成，汉族面食。
在北方，人们都以面食为主，比如北方人喜欢吃的馒头、包子、饺子、馄饨、烙饼、面条都是面食。可是北京人一提到“面”，就不是这些了，而是面条，即“面”就是面条的专有名词。面条有“长寿”的意思，所以北京人的面里边有长寿面。其实在北京，有这样一说：“人生有三面，即洗三面、长寿面、接三面”。吃炸酱面，比较常见的就是猪肉丁炸酱面。吃时，讲究冷天吃“锅儿挑”热面，热天吃过水凉面，并且根据季节再佐以时令小菜，做“面码儿”。
【91香蕉国产在线看观看软件课程】：
1.炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。
2.配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧。
3.红油的制作，麻油的制作，卤汁的制作。
4.老北京炸酱面，香辣炸酱面，麻辣炸酱面的制作流程。
5.各种小菜的搭配方法与技巧等。
【营养价值】：
炸酱主要原料是面条、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血；具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
【炸酱面经营模式】：
经营方式灵活：哪里人气旺，就往哪里卖，可以窗口外卖经营，也可流动经营，还可以在美食广场或商场、商业中心、大卖场、中心、车站、美食街、酒店内、社区和景区、超市等摊位经营，2--3平方米的营业面积就可以经营，大大降低租金成本，投资回报率极高。用工少、开支少；现场只需一个人就可以轻松完成全套经营。
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【学习过程】：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，香蕉视频下载APP污边看、边听、边记、边学。
第二步，香蕉视频下载APP污亲自操作，师傅旁边指导。
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【91香蕉国产在线看观看软件时间】：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
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