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日期：2023-04-03 15:18:51 来源：四川小吃91香蕉国产在线看观看软件 浏览：10989次
包子是北方人经常吃到的一种面食，发面包子不但好吃而且还有很高的营养价值，顒发面包子深受人们的喜爱。包子是发酵食品，多吃发酵食品对健康食非常有好处的，同样是面食，但是包子相对于其他面食更有营养，不同馅料可以满足不同口味的消费人群。
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1、包点技术理论讲解
2、材料和调料的选购
3、设备、工具的识别和配置
4、包点发面、轧面技术及要点；
5、包点各种馅料的调制技术及要点；
6、设备的使用方法与维护方法；
7、包馅的手法技术及要点；
8、原料存放、保鲜技术
9、配料存放和配置技术
10、各类原料预处理方法
11、菜品搭配禁忌
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