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日期：2023-02-08 18:55:52 来源：四川小吃91香蕉国产在线看观看软件 浏览：11388次
现在越来越多的人都开始走上了创业致富的道路，但是餐饮市场上投资项目众多，该选择哪个比较好呢?这让很多创业者头疼不已。重庆火锅是远近闻名的特色餐饮，无论走到哪里都能够看见它的身影，学好正宗的重庆火锅技术开店更容易。
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2、原料介绍：火锅香料的特点及作用；
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4、配方配比：各种火锅底料的核心配方；
5、制作方法：火锅底料的炒制方法；
6、火锅底料的变通及常见问题的处理；
7、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术；
8、常见火锅（蘸料）味碟的制作；
9、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术；
10、四川特色小吃凉菜制作技术；
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