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日期：2019-06-12 17:02:27 来源：本站原创 浏览：4246次
冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。以其实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，是成都人非常喜欢一种饮食方式。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料,非常方便快捷又美味营养。
开一家冒菜店铺利润也很高,一般净利润率约为45%，20-30平方米的小店所需的总投约为2万元。根据每天中午晚上均价在8元的消费，每天算100人。营业额为800元，净利润约为360元。一个月的营业额为24,000元，净利润超过1万元。冒菜食品铺面简单。单间面铺，双间面铺都能开，甚至还能流动经营。装修要求不高。商店里的餐具和其他用品很简单。餐饮业的相对成本比较小，效果很快。还可以在网上和实体店铺共同经营,一样的价格两份收入,基本上只要你味道不是太差,位置不是很偏远,那么生意一般都是很不错。那么你知道成都冒菜91香蕉国产在线看观看软件机构哪里好?怎么才能学到正宗冒菜技术?到91香蕉下载安装祖传秘方健康营养又美味。
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2.红油炼制方法、温度、火候
3.高汤熬制技术
4.碗底调配
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